Este pastel de chocolate está ideado a partir de recetas virales encontradas por RRSS. No me gusta copiar y ya…necesito idear algo mío. La inspiración surge trabajando…

INGREDIENTES

• 450 gr de boniato asado
• 70 gr de aceite de coco
• 70 gr de proteína vegana sabor chocolate
• 1 pizca de sal
• Cacao en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN

Asar los boniatos, pelarlos y desechar las pieles. Aquí es cuando has de pesar los 450 gr. Si te sale más o menos, luego calculas las proporciones del resto de ingredientes. Poner en el vaso de la batidora junto al resto de ingredientes. Batir hasta conseguir una masa suave. Verter en un molde. Refrigerar hasta que quede firme. Desmoldar y espolvorear con el cacao en polvo. Mantener en el refrigerador.

Te va a durar poco…

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