Mousse de Chía y Algarroba

  Repasando las recetas del blog, me di cuenta que esta no la tenía subida. Ésta en especial me gusta mucho porque puedes dejarlo hecho la noche anterior, bueno, de hecho, debes dejarlo varias horas en la nevera para que la semilla se hinche y la mousse coja consistencia. La puedes acompañar con fruta fresca,…

Galletas de Avena y Chía

Hola de nuevo!!! Sí!!!! lo sé!!! Demasiado tiempo sin publicar recetas, aunque he permanecido activa en RRSS y no he abandonado mi gran pasión que todos vosotros compartís conmigo….cocinar!!! Para reencontrarme con todos vosotros he decidido publicar esta fabulosa receta que he tuneado de un vídeo de youtube de uno de mis cocineros de referencia…

Mousse de boniato y algarroba

Esta mañana, a través de mi cuenta personal de facebook, he compartido una receta de un blog con una receta de una apetitosa tarta de algarroba. Una amiga mía se ha extrañado de que la algarroba se use en la cocina, por lo que le he prometido que hoy subiría una receta con este ingrediente….

Crepes de trigo sarraceno

  Esta receta es espectacular!!! Sin gluten, sin azúcar y sin ingredientes de origen animal. Y además con muy poquitos ingredientes, por lo cual en un plis plas está en la crepera y tú preparando los platos. La receta es de uno de los blogs americanos que sigo con más asiduidad, por la escasez de…

Granola

  En uno de los primeros cursos de cocina vegetariana a los que acudí, todavía en mi año de transición, hace aproximadamente 18 años, aprendí a hacer granola. La receta no difiere mucho de la que os presento. He cambiado algunos ingredientes, he añadido o suprimido otros, y finalmente, esta receta es, para mí gusto, …

Crepes – mi receta

En casa somos unos fanáticos de las crepes. Nos encantan. Es, posiblemente, nuestro desayuno favorito de domingo, cuando desayunamos a una hora normal y podemos dedicarle tiempo al desayuno. He probado infinidad de recetas de crepes. Primero las hacía con huevo, por que  la leche de vaca hace infinidad de años que ya no usamos….