Repasando las recetas del blog, me di cuenta que esta no la tenía subida. Ésta en especial me gusta mucho porque puedes dejarlo hecho la noche anterior, bueno, de hecho, debes dejarlo varias horas en la nevera para que la semilla se hinche y la mousse coja consistencia.

La puedes acompañar con fruta fresca, semillas, fruta desecada, frutos secos…

MOUSSE DE CHÍA Y ALGARROBA ( O CACAO)

INGREDIENTES:

• 2 tazas de leche vegetal
• 3/4 taza de semillas de chía
• 4 cucharadas de algarroba en polvo (o cacao)
• 2 cucharadas de sirope de ágave
• 1 pizca de sal
• opcional….jengibre en polvo, canela…

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien con una batidora manual de varillas, para que quede todo bien integrado. Repartimos en cuencos individuales y a la nevera. Debe reposar al menos 6 horas para adquirir la consistencia de mousse.

Espero que os guste la receta y si tenéis alguna duda dejadme un comentario.

Feliz finde!!!