Un aderezo vegano y diferente…
Categoría: salsas
Crema de queso vegano
Rápido, fácil y sabrosa, esta crema es ideal para tus nachos, unas patatas asadas, una hamburguesa…
Mayonesa de Coliflor y Brócoli
Una salsa diferente para evitar las salsas comerciales
Estofado de tofu
Hace mucho frío. Y apetece mucho comida caliente. Realmente admiro a los que ahora mismo comen crudivegano. Yo soy incapaz. Necesito la comida muy cocinada. Necesito platos de cocción lenta y horneados. Necesito esa energía. Este plato me encanta. Y si además lo acompaño con un pan casero, pues mucho mejor. Por supuesto, es bastante…
Guacamole a…. mi manera!!!
El aguacate está de moda… Su precio es realmente caro, la duración del fruto en su punto es limitado y según diversos medios su producción se ha ampliado tanto que ya está ocasionando problemas medioambientales y de mafias….. Por otro lado sus beneficios en la alimentación son brutales: Vitamina A, C y D y un…
Pasta con salsa Alfredo
Esta es la primera receta que probé del libro de Miyoko Schinner, Quesos caseros sin lácteos. Le puse más ingredientes para hacer un plato único, completo y protéico. Aunque para la salsa sí que seguí los ingredientes a rajatabla…(qué raro!!!), le añadí tofu y champiñones. Os cuento cómo lo hice… Spaguetti con salsa Alfredo INGREDIENTES:…
Tahín casero
El sésamo es una semilla oleaginosa procedente de África y Oriente. Es la semilla que conocimos hace muchos años gracias al pan de hamburguesas. Pero con los años descubrimos que es una semilla que tiene muchos usos en alimentación. De ellas se elabora un aceite que se usa en cocina en platos orientales, pero que…
Mayonesa de zanahoria
Esta receta es un básico. Es una salsa que combina con todo: unas verduras al vapor, una parrillada de verduras, unas hamburguesas de legumbres o unos filetes de seitán. Es tan sencilla y rápida que es un pecado no hacerla en casa y caer en comprar una mayonesa comercial que tan poco nos conviene… Pongámonos…