El sésamo es una semilla oleaginosa procedente de África y Oriente. Es la semilla que conocimos hace muchos años gracias al pan de hamburguesas. Pero con los años descubrimos que es una semilla que tiene muchos usos en alimentación. De ellas se elabora un aceite que se usa en cocina en platos orientales, pero que…
Categoría: salsas
Mayonesa de zanahoria
Esta receta es un básico. Es una salsa que combina con todo: unas verduras al vapor, una parrillada de verduras, unas hamburguesas de legumbres o unos filetes de seitán. Es tan sencilla y rápida que es un pecado no hacerla en casa y caer en comprar una mayonesa comercial que tan poco nos conviene… Pongámonos…
