Crema de queso vegano

Rápido, fácil y sabrosa, esta crema es ideal para tus nachos, unas patatas asadas, una hamburguesa…

Mousse de Chía y Algarroba

  Repasando las recetas del blog, me di cuenta que esta no la tenía subida. Ésta en especial me gusta mucho porque puedes dejarlo hecho la noche anterior, bueno, de hecho, debes dejarlo varias horas en la nevera para que la semilla se hinche y la mousse coja consistencia. La puedes acompañar con fruta fresca,…

Galletas de Avena y Chía

Hola de nuevo!!! Sí!!!! lo sé!!! Demasiado tiempo sin publicar recetas, aunque he permanecido activa en RRSS y no he abandonado mi gran pasión que todos vosotros compartís conmigo….cocinar!!! Para reencontrarme con todos vosotros he decidido publicar esta fabulosa receta que he tuneado de un vídeo de youtube de uno de mis cocineros de referencia…

Guacamole a…. mi manera!!!

El aguacate está de moda… Su precio es realmente caro, la duración del fruto en su punto es limitado y según diversos medios su producción se ha ampliado tanto que ya está ocasionando problemas medioambientales y de mafias….. Por otro lado sus beneficios en la alimentación son brutales: Vitamina A, C y D y un…

Compota de manzana

  Como muchos sabéis, mi formación en cocina vegetariana fue autodidacta en un principio, para posteriormente entrar en el mundo natural estudiando naturopatía y macrobiótica. Aunque en estos momentos no practico la macrobiótica estricta, si que he conservado muchos de sus principios en mi alimentación diaria. Con los años toqué distintos “palos”….higienismo, crudiveganismo…. pero ninguna…

Galletas de Avena

Unas deliciosas galletas que harás en muy poco tiempo y en menos de 20 minutos se hornean. Un desayuno o merienda rápido y fácil. Galletas de avena INGREDIENTES: 250 grs de harina integral de espelta 200 grs de copos de avena 150 grs de azúcar de coco 100 grs de aceite de oliva virgen extra…

Energy balls – Bocaditos energéticos

  Energía en pequeñas porciones. Es la mejor definición para estos bocaditos o “energy balls”. Los he preparado con una mezcla de nueces y almendras y por supuesto, sin azúcar. INGREDIENTES: 75 grs. de almendras peladas 75 grs. de nueces peladas 50 grs de copos de avena 2 cucharadas de coco rallado 1 cucharadita de…