Llevamos muchos días en casa. Y aunque parece que ya hay un plan para poder volver a una especie de normalidad, que personalmente no me convence, hay que celebrar que estamos aquí, y que ya iremos viendo sobre la marcha qué nos depara el futuro.

Desde el principio, el miedo a engordar en exceso (de todas formas he engordado), me cortaba a la hora de cocinar cosas ricas. Hoy ya no he podido resistir más y me he preparado esta fabulosa crema para untar de chocolate, eso sí !!! sin azúcar y sin lácteos.

Tenía muchas recetas, algunas las había probado, otras ya ni lo intenté, por que muchas veces cuando ves los ingredientes ya sabes que aquello no va a funcionar. Pero en definitiva, ninguna me convencía del todo.

Esta es un 10!!! Os lo garantizo!!!

Vamos a por ello…

CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

INGREDIENTES:

• 1 Taza y media de avellanas tostadas
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de leche vegetal de nuez
• 1/2 taza de sirope de ágave
• 4 dátiles Medjool (sin semilla y remojados unos 10 minutos, luego escurrir)
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

No tiene ningún misterio. Poner todos los ingredientes en un robot de cocina y triturar hasta conseguir la textura deseada. A mi me gusta la textura que podéis ver en las fotos. Ni demasiado puré ni demasiado grueso. Pero eso es cuestión de gustos.

Espero que os guste la receta y ya me contaréis que os parece. Si la hacéis no dejéis de contármelo!!!

Gracias por vuestra visita!!!