Gelatina de naranja saludable

Te presento una preparación muy saludable a base de zumo de frutas y agar agar. Un postre diferente, un desayuno o una merienda…

Falafels

Falafels…Esa receta que proviene de la gastronomía árabe pero que ya es patrimonio de nuestra cultura mediterránea

Risotto de champiñones

Prueba conmigo este risotto vegano de champiñones, ideal para quien no quiere o no puede tomar quesos.

Snack saludable

Ayer, el el trabajo, estuvimos hablando de lo que nos trae locas y no es, en absoluto, algo saludable. En mi caso, son los snacks de bolsa, la patata (o patatilla como la conocemos aquí), crujiente y salada. Una bomba de calorías hecha con grasas de muy dudosa calidad. Esta receta, la he probado hoy, y…

Bizcocho de chocolate y café

Me encanta el chocolate. Lo sabéis, es mi perdición. Hacía mucho tiempo que no hacía un dulce con azúcar, que es cierto que procuro evitar, pero a veces no puedo evitarlo. Este bizcocho es muy suave, siempre y cuando no te pases con el tiempo del horno. Como cada horno es un mundo, no os…

Ensalada de quinoa

Una ensalada también puede ser un plato único. Completo, apetecible y muy saludable…
Te atreves???