Esta variedad del hummus tradicional está hecho con guisantes frescos. Podríamos hacerlo también con guisantes secos y así sería más proteico. Pero hoy buscamos una variedad festiva, de sabor suave y un toque dulzón.

Ingredientes:

• 2 tazas de guisantes frescos (yo he usado de los congelados)
• 1 cucharada de tahín
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de comino molido
• sal y pimienta

Hervimos los guisantes hasta que estén tiernos y los ponemos en el robot de cocina junto al resto de ingredientes. Triturar hasta conseguir la textura deseada.

Espero que os guste!!!! Si lo probáis espero vuestros comentarios……

Muchas gracias por vuestra visita.