El sésamo es una semilla oleaginosa procedente de África y Oriente. Es la semilla que conocimos hace muchos años gracias al pan de hamburguesas. Pero con los años descubrimos que es una semilla que tiene muchos usos en alimentación. De ellas se elabora un aceite que se usa en cocina en platos orientales, pero que…
Etiqueta: saludable
Hummus de guisantes
Probamos un dip estupendo para servir de aperitivo
Lentejas tradicionales
Buenas…….. Estas lentejas son un mix de las lentejas tradicionales que siendo una jovencita aprendí a hacer de mi madre y distintas recetas que he visto por la red y que me han ayudado a mejorarlas. A ver que os parece….. Aviso: Hay pasos que los hice con thermomix pero se pueden hacer de…
Bocaditos de nueces y cúrcuma
Hola Estos bocaditos los hice por primera vez a principios de verano y me encantaron. Son muy protéicos y ideales para esos momentos en que nos asalta el hambre feroz. Son de un portal que descubrí por aquel tiempo y que he visitado asiduamente desde entonces….One Green Planet. La receta original la podéis encontrar aquí Espero…
Hummus tradicional
Me encanta el hummus. Y creo que hay poca gente a quien no le guste. Jamás he comprado del que venden envasado. Es tan sencillo, fácil y rápido que no me da pereza alguna ponerme manos a la obra. El domingo por la tarde recordé que tenía medio bote de garbanzos que debía usar si…
Crema de zanahoria
Las cremas son muy sencillas, rápidas y fáciles de hacer y te aseguran un primer plato o una cena ligera. Esta es de zanahoria, más apropiada para la estación en la que estamos, pero puedes prepararlas con otras verduras tales como calabaza, guisantes, maíz … o la combinación de varias verduras. Servirlas con una…
Quinoa con tofu agridulce
Retomamos el blog para compartir una receta que salió de la nada y ha sido un plato que me ha salvado muchos dias que no tenía casi tiempo. La salsa se hace en el tiempo en que se cuece la quinoa….. INGREDIENTES: (Para 1 persona) 1/2 taza de quinoa 1 cebolla pequeña cortada en medias…
Una semana diferente
Esta semana ha sido una semana dura. A todos los niveles. Por una lado, ha hecho un tiempo terrible. Empezó la semana nevando, con un frío brutal… y eso os lo cuenta una que no es, en absoluto, friolera. Y ha terminado la semana con tres días de temporal de lluvia y lo…
Mayonesa de zanahoria
Esta receta es un básico. Es una salsa que combina con todo: unas verduras al vapor, una parrillada de verduras, unas hamburguesas de legumbres o unos filetes de seitán. Es tan sencilla y rápida que es un pecado no hacerla en casa y caer en comprar una mayonesa comercial que tan poco nos conviene… Pongámonos…
Pimientos rellenos
Nueva receta, pensando en la Navidad…… Bueno, realmente no me gustan en absoluto las fiestas navideñas…comida, comida y comida…. la mayor parte de las veces comes por aburrimiento, porque estás en el sitio que en ese momento no te apetece estar, y comes y/o bebes más de la cuenta. En fin, si ya me…
Camino Veg 